はじめに

食べることが大好き、なのは勿論
愛しい食を提供して下さる作り手やお店
美味しいのすべての根幹を支えて下さる食材や産地の方たちに
ずっと感謝の気持ちを忘れないでいたい。

食べることは生きる事、買うことは選ぶ事
・・・頭の中をグルグルしているそんなこんなを
記録に残して何かにつながれば、そんな思いで書き留めていきます。