好きなお店の条件

お店の人（オーナーさん＋アルバイトを含むスタッフ）に
「あなたがお客さんだとしたら、このお店（商品）を選びますか？」
と聞かれて、「はい。」と答えてくれる（であろう）お店が好き。
↑実際に尋ねることはありませんが、雰囲気で判るでしょ。

お店と商品のことを愛していれば、お客さんにも（大抵は）伝わります。
お金と引き換えに商品（サービスの提供）を受けるだけ、ではない関係。
美味しいものを提供したい、素敵なひと時を楽しんで欲しい、という思いが伝わってくると
多少遠かったり不便だったりしても、そのお店に足を運びたくなるもの。

「いつも美味しいものを作り続けてくれてありがとう」と、お客さんが言いたくなるお店。
そんなお店を愛してるのです。